Entreprise

Notre client, caviste haut de gamme à Paris, recherche un Directeur de Cave (H/F).

Missions et responsabilités

Rattaché au directeur général, le Directeur de cave a pour principale mission de développer le chiffre d'affaires de Ia cave.

Dans ce cadre, ses principales responsabilités consistent à :

• Encadrez deux vendeurs,

• Piloter les achats (obtenir des allocations, etc.),

• Développer une relation de confiance avec les fournisseurs,

• Faire un suivi chiffré de 1a performance Achats : bilan des négociations, évolution des coûts dans le temps,

• Suivre les stocks de l'activité (valeur, qualité, spécificités) dans le cadre des objectifs fixés par la DG,

• Réaliser les grilles tarifaires de l'activité,

• Piloter le site internet marchand.

Ses missions générales seront donc :

• D’être le point de contact central de la presse internationale et des journalistes cibles,

• De mettre en place une liste de journalistes cibles clés,

Profil idéal

De formation supérieure Bac +2 à Bac +5, le candidat justifie idéalement d'un troisième cycle dans les achats. Autonome, il justifie d'une expérience réussie d'au moins 3 ans en tant que responsable de cave. Le candidat doit parler anglais couramment, une seconde langue étrangère est un atout.

Ainsi les qualités requises pour ce poste sont les suivantes :

• Bonne connaissance des vins (Codes, usages, tendances)

• Bonne capacité d'analyse rapide

• Excellent relationnel, personne de terrain, appréciant échanger et convaincre

• Entrepreneur dans l'âme

• Loyauté

• Leadership, capacité à s'affirmer dans une relation

• Vision stratégique et goût pour le pilotage d'activité

• Maturité professionnelle, charisme et assurance

Date de publication :

27/10/2020

POUR POSTULER

Si cette offre de Directeur de Cave (H/F) correspond à votre profil, n’hésitez pas à postuler directement en envoyant votre CV à l’adresse : nathan.lamotte@sarthouassocies.com